Dipy a omáčky

Dip (anglicky namočit) je omáčka podávaná samostatně, do které se v průběhu konzumace namáčí kousky jídla, např. sýrfalafelbramborové či tortilové čipsy. Klasická omáčka se proti tomu podává již přelitá přes pokrm.

Základ dipu tvoří většinou jogurtzakysaná smetanacrème fraîche nebo majonéza. Jako dip lze ale podávat i ocetmedčokoláduolivový olej či samotný kečuphořčici nebo majonézu.

Příklady

Dip – Wikipedie (wikipedia.org)

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer